Weinkurs Teil 2

Anbaugebiete

Folge 66: Franken (2)

In Franken entstehen nicht nur hervorragende trockene Weißweine. In unserem zweiten Video zum bayrischen Weinanbaugebiet beschäftigen wir uns mit Rotwein, Sekt und ’wildem Zeuch’. 

Folge 31: Der Jahrgang

Weinschule Jahrgang
Was bedeutet die Jahreszahl auf Weinetiketten und welche Aussage erlaubt sie über die Qualität eines Weines?
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Folge 32: Macht Wein dick?

Macht Wein dick? Das ist eine einfache Frage und die einfache Antwort lautet: Nein! Warum sagen viele Quellen das Gegenteil?
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Folge 33: Flaschengröße

Weinflaschen Großflaschen
Die Flaschengröße hat Einfluss auf Wein, insbesondere auf dessen Reifeverhalten. Wir erklären Euch welchen.
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Folge 34: Wein online kaufen

Wein online kaufen
Der Händler vor Ort bietet Beratung und verdient Unterstützung, doch manchmal lohnt der Online-Kauf.
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Folge 35: Terroir

Terroir Herkunft Heimat
Der Begriff Terroir ist umstritten. Für die einen ist es ein Hirngespinst, für die anderen die wichtigste Eigenschaft eines Weines.
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Folge 36: Malolaktische Gärung

Biologischer Säureabbau
Die malolaktische Gärung ist ein Vorgang, der den Stil des Weines prägt, weswegen er ein Thema für unsere Weinschule ist.
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Folge 37: Wasser und Wein

Mineralwasser zum Wein
Wasser und Wein gehören zusammen. Egal ob bei Tisch um gelegentlich den Gaumen zu erfrischen oder als Mittel gegen den Durst.
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Folge 38: Weinmedien

Weinbücher und Weinzeitschriften
Weinbücher und -zeitschriften haben ein ältliches Image, dabei gibt es durchaus frische Ware. Wir haben geblättert.
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Folge 39: Orange Wine

Naturwein
Das Thema Orange Wine ist in aller Munde. Was hat es damit auf sich und wer sollte sich damit beschäftigen?
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Folge 40: Weinflaschen

Weinflaschen
Eine Folge auf Euren Wunsch: Fun Facts über Weinflaschen.
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Folge 41: Kultweine

Große Namen: Kultweine wie Dom Perignon gelten als das Nonplusultra der Weinwelt. Muss man sie wirklich getrunken haben?
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Folge 42: Riesling

Riesling Abtserde Keller
Riesling ist die beliebteste in Deutschland wachsende Rebsorte. Wir erklären, was das Besondere an ihr ist.
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Folge 43: Spätburgunder

Weinschule Rotwein
Der Spätburgunder ist eine der bedeutendsten Rotweinsorten und trotzdem nicht jedermanns Sache. Wir erklären ihn Euch.
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Folge 44: Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte, über die es eine Menge zu erzählen gibt. Was sie mit Kartoffeln und Katzen zu tun hat, erfahrt Ihr hier.
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Folge 45: Merlot

Merlot
Merlot gilt als Edelrebsorte und als Langweiler. Wie passt das zusammen? Wir starten den Erklärungsversuch.
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Folge 46: Syrah

Syrah oder Shiraz ist eine der wichtigsten Rebsorten der Welt, was sicher daran liegt, dass sie stilistisch so vielfältig sein kann.
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Folge 47: Chardonnay

Chardonnay Webweinschule
Chardonnay ist die bedeutendste Weißwein-Rebsorte der Welt. Und das hat gute Gründe.
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Sekt auf Eis

Sommerdrinks mit Sekt
Champagner, Cremant oder Sekt auf Eis, mit oder ohne zusätzliche Aromaspender ist der perfekte Sommerdrink.
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Folge 48: Cabernet Sauvignon

CAbernet Sauvignon Weinschule
Cabernet Sauvignon ist die meistangebaute Keltertraube der Welt. Alles über die Rebsorte in der Weinschule
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Folge 49: Primitivo

Primitivo Rebsorte
Primitivo ist in den nördlichen Ländern Europas die beliebteste Rotweinsorte. Warum erfahrt Ihr in Folge 49.
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Müller-Thurgau/Rivaner

Rivaner Müller-Thurgau
Müller-Thurgau und Rivaner sind das gleiche: die erfolgreichste Neuzüchtung unter den weißen Rebsorten.
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Folge 51: Weißburgunder

weißburgunder pinot blanc
Weißburgunder ist eine vor allem in Deutschland populäre Rebsorte. Sie ist etwas milder als Riesling und sehr vielseitig.
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Folge 52: Silvaner

Silvaner
Silvaner ist eine Rebsorte, die man vor allem mit Deutschland in Verbindung bringt, doch sie kommt aus Österreich.
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Folge 53: Weingläser

Weingläser
Weingläser sind der wichtigste Ausrüstungsgegenstand für unser Hobby. Welche sind die besten?
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Folge 54: Alte Reben

Alte Reben
Alte Reben steht bei manchem Wein auf dem Etikett und soll Ausdruck gehobener Qualität sein. Ist es das wirklich?
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Folge 55: Reifer Wein

Reifer Wein
Wein verändert sich mit Reife und als Faustregel gilt: guter Wein gewinnt durch Flaschenreife, schlechter Wein verliert.
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Folge 56: Pet Nat

Petillant NAturel
Pet Nat ist eine eigentlich ganz alte Form des Schaumweins, der sich vom Geheimtipp zum Trendgetränk entwickelt.
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Folge 57: Rosé

Roséwein nehme viele Weintrinker nicht ernst, tuen ihn als Sommerdrink ab. Zu Unrecht!
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Folge 58: Grauburgunder

Grauburgunder
Grauburgunder gehört zu den populärsten Rebsorten Mitteleuropas. Seine milden Weine gefallen vielen.
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Folge 59: Scheurebe

Scheurebe
Scheurebe ist eine Neuzüchtung. Die Rebsorte ergibt wunderbare Weine aller Geschmacksrichtungen.
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Gewürtztraminer & Muskateller

Gewürztraminer
Gewürztraminer und Muskateller gehören zur Familie der Bukettsorten. Was es damit auf sich hat, erklärt Folge 60.
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Folge 61: Sangiovese

Sangiovese
Sangiovese ist eine der wichtigsten roten Rebsorten Italiens. Wir erklären ihren Zauber.
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Folge 62: Tempranillo

FI Tempranillo
Tempranillo ist die große rote Rebsorte Spaniens und Portugals. Sie ist eine der edelsten Rebsorten und sehr vielseitig.
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Folge 63: Weinkauf beim Winzer

Martina Bernhard
Wein direkt beim Winzer kaufen – in Deutschland ist das selbstverständlich. Wir geben Euch Tipps für den Winzerbesuch.
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Folge 64: Malbec

Malbec
Wir stellen Euch die rote Rebsorte Malbec vor. Sie gehört zu den beliebtesten Rebsorten in Deutschland.
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Folge 65: Franken

Steillage Franken
Wir starten mit deutschen Weinanbaugebieten und unser erstes ist Franken
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