Weinkurs Teil 1

Weinkurs

Folge 1: Weinzubehör

In der ersten Folge der Webweinschule zeigen wir Euch, welches Weinzubehör Ihr für die Beschäftigung mit Wein als Hobby benötigt und auf welchen Schnickschnack Ihr getrost verzichten könnt.

Folge 2: Wie entsteht Wein?

Wie entsteht Wein?
In der zweiten Folge der Webweinschule erklären wir, wie aus Trauben Wein wird. Seht selbst …
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Folge 3: Alles über Sekt

Sektflasche
Jetzt wird’s prickelnd: die dritte Folge erklärt Euch, was man über Sekt wissen sollte. Feiert mit!
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Folge 4: Blindprobe

Weinprobe
Wein macht demütig – das sollte er zumindest, wie diese Lektion mit einer verdeckten Verkostung beweist.
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Folge 5: Weißwein

Weißweine
Wir geben Euch Tipps, wie Ihr Euch in der weiten Welt der Weißweine zurechtfindet.
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Folge 6: Rotwein

Rotweine
Wir erklären Euch die verschiedenen Kategorien von Rotwein und wie sie sich unterscheiden.
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Folge 7: Der richtige Korkenzieher

Korkenzieher
Kann man bei der Wahl des Korkenziehers etwas falsch machen? Man kann! Denn auf die Seele kommt es an.
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Folge 8: Wie trinke ich Wein?

Wein trinken
Wein trinken ist einfach. Man muss nur ein paar Kleinigkeiten beachten um maximalen Genuss aus Wein zu ziehen.
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Folge 9: Weinetikett (1)

Weinetiketten
Was bedeuten diese ganzen Angaben auf einem Deutschen Weinetikett? Wir erklären es Euch.
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Folge 10: Weinetiketten (2)

Weinetiketten Italien
Nach den Deutschen Etiketten aus Folge 9 erklären wir im zweiten Teil Weinetiketten aus dem Rest der Welt.
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Folge 11: Guten Wein erkennen

Woran erkennt man guten Wein
Wenn man es am Etikett nicht erkennen kann, kümmern wir uns halt um den Inhalt des Glases.
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Folge 12: Aromen im Weißwein

Aromen Wein
Weinbeschreibungen helfen Euch herauszufinden, was Euch schmeckt. Fangen wir mit Weißwein an.
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Folge 13: Aromen im Rotwein

Aromen Rotwein
Nach weiß kommt wieder mal rot: Teil zwei unserer Betrachtung von Aromen im Wein. Viel Spaß!
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Folge 14: Weinsprache

Weinsprache
Braucht man Weinsprache? Wir sagen ganz klar: ja. Aber man sollte nicht übertreiben.
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Folge 15: Weinsprache (2)

Weinbeschreibungen
Weiteres über Weinsprache und Weinbeschreibungen, dazu die ‚secret ingredient‘ von Felix.
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Folge 16: Weinsprache (3)

Weinbeschreibung
Die richtigen Worte finden um den eigenen Geschmack zu beschreiben – wir zeigen Euch wie.
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Folge 17: Das richtige Weinglas

Weinglas
Ein Weinglas ist das wichtigste Utensil für den Weinfreund. Seht, worauf Ihr beim Kauf achten müsst.
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Folge 18: Trinktemperatur

Trinktemperatur Belüftung
Wann man einen Wein belüften muss und bei welcher Temperatur er am besten schmeckt, erfahrt ihr hier.
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Folge 19: Was ist eine Cuvée?

Rotwein Cuvée
Cuvée ist ein Wein aus Verschnitt. Was ist erlaubt? Warum macht man das? Wie erkennt Ihr das?
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Folge 20: Wein und Holz

Rotwein Barrique
Was bedeutet es eigentlich, wenn ein Wein 'im Holzfass ausgebaut' wurde? Wir erklären es.
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Folge 21: Wie viel kostet Wein?

Burgunderflasche
Wein und Geld ist ein heikles Thema. Also reden wir Tacheles. Wie viel muss guter Wein kosten?
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Folge 22: Was ist drin im Wein

Inhaltsstoffe von Wein
Ist Wein für Vegetarier geeignet? Steht alles auf dem Etikett, was drin ist? Und was ist bitte ein technischer Hilfsstoff?
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Folge 23: Weinfehler

Weinfehler Maeuseln
Weinfehler verderben Geruch und Geschmack. Wir erklären Euch, welche es gibt und woran Ihr sie erkennt.
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Folge 24: Was ist Mineralik?

Mineralik
Mineralik im Wein: für manche flüssiger Stein, für andere ein Hirngespinst. Was ist es denn nun?
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Folge 25: Wein und Speisen

Wein und Speisen
Die Kombination von Wein und Speisen kann beide auf ungeahntes Niveau heben. Wir zeigen Euch wie.
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Folge 26: Kork oder Schrauber

Kork oder Schrauber
Kork oder Schrauber als Weinverschluss – wir liefern die Fakten, damit Ihr Euch eine Meinung bilden könnt.
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Folge 27: Weinlagerung

Wein lagern
Für gute Weinlagerung ist nicht immer ein klimatisierter Keller nötig. Wir erklären, worauf es ankommt.
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Folge 28: Die Weinprobe

Anja Felix
Die Weinprobe ist der schnellste Weg zur Weinerfahrung. Wir geben Euch Tipps zur Vorbereitung.
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Folge 29: Süßwein

Süßwein Riesling Auslese
Süßwein ist eine Spezialität, um die viele Weinanfänger einen Bogen machen. Das ist ein Fehler, finden wir.
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Folge 30: Punkte und Medaillen

Parkerpunkte
'Dieser Wein hat 90 Punkte' – was heißt das eigentlich? Häufig viel weniger, als man denkt. Wir klären auf.
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Folge 30 1/2: Der Moussierpunkt

Moussierpunkt
Als Moussierpunkt bezeichnet man eine aufgeraute Stelle im Glasboden. Aber wozu ist die gut?
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Folge 30 3/4: Was wollen wir trinken?

Flüssiger Weinkurs
Immer wieder werden wir gefragt: Habt Ihr nicht ein paar Weinempfehlungen als Begleitung für den Weinkurs? Hier kommen sie.
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Folge 48: Cabernet Sauvignon

CAbernet Sauvignon Weinschule
Cabernet Sauvignon ist die meistangebaute Keltertraube der Welt. Alles über die Rebsorte in der Weinschule
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Das Weinpaket
Das Buch
Weinschule 2.0 – das Weinbuch der Webweinschule
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